Бруцеллез — это инфекционное заболевание, при котором поражаются
сердечно-сосудистая, нервная системы и костно-суставной аппарат. Источником
заражения для человека являются домашние животные, преимущественно коровы,
козы и овцы, лошади и верблюды. Выделение возбудителя (бруцелл) больными
животными происходит с испражнениями (кал, моча), молоком, амниотической
жидкостью. Передача инфекции осуществляется преимущественно
фекально-оральным механизмом, чаще всего пищевым и водным путем, в некоторых
случаях возможна реализация контактно-бытового (при внедрении возбудителя
через микротравмы кожи и слизистых оболочек) и аэрогенного (при вдыхании
инфицированной пыли) пути.
Бруцеллы высокоинвазивны, они способны сохранять активность в окружающей
среде. Сохраняют устойчивость в воде более двух месяцев, три месяца — в
сыром мясе (30 дней — в засоленном), около двух месяцев — в брынзе и до
четырех – в шерсти животных. Губительно для бруцелл кипячение, нагревание до
60 °С убивает их через 30 минут.
Значительную эпидемиологическую опасность для человека представляют собой
молочные продукты (молоко, брынза, кумыс, сыры) и мясо, полученные от
больных животных, а так же изделия из животного сырья (шерсть, кожа).
Животные загрязняют испражнениями почву, воду, корм, что также может
способствовать заражению человека непищевым путем. Возбудитель инфекции
попадает в организм человека через слизистые оболочки пищеварительного и
дыхательного тракта, через ссадины и царапины, при прямом контакте с
зараженными животными — при уходе за животными и обработке животного сырья.
Инкубационный период бруцеллеза в среднем составляет 1-4 недели, но при
формировании латентного носительства удлиняется до 2-3 месяцев. Острый
бруцеллез обычно развивается быстро, резко поднимается температура тела до
высоких цифр, наблюдаются озноб, слабость, боль в мышцах и суставах. У
пожилых лиц начало заболевания может быть постепенным (в виде общего
недомогания, бессонницы, разбитости) и его не всегда можно распознать. Если
заболевание не начать лечить вовремя, то оно способно поразить практически
все органы, включая лимфатические узлы, селезенку и глаза.
Обычно бруцеллез не становится причиной смерти больных и прогноз, как
правило, благоприятен. В случаях длительного течения и развития стойких
деструктивных дефектов суставного аппарата возможно ограничение
трудоспособности, инвалидность. Поэтому очень важно вовремя диагностировать
заболевание и начать лечение.
В комплекс профилактических мер, направленных на снижение заболеваемости
бруцеллезом людей, включается ветеринарный контроль за состоянием здоровья
сельскохозяйственных животных, а также санитарно-гигиеническое нормирование
условий производства, хранения и транспортировки пищевых продуктов,
ежегодные профилактические обследования работников сельского хозяйства.
Сельскохозяйственный скот подлежит плановой вакцинации. Специфическая
профилактика с помощью прививок живой бруцеллезной вакциной показана лицам,
непосредственно работающим с животными. К средствам индивидуальной
профилактики также относится спецодежда для работы с животным сырьем,
строгое следование правилам личной гигиены.
Т. Н. Гребенькова, врач- методист отдела коммуникационных и общественных
проектов ГБУЗ «ВРЦОЗиМП» .
Материал подготовлен к публикации и опубликован отделом подготовки и
тиражирования информационных медицинских материалов ГБУЗ «ВРЦОЗ И МП» под
редакцией Мельниковой Л.Б.
источник: https://vocmp.oblzdrav.ru/opasnie-molochnie-reki-profilaktika.html